Bottiglia di olio extra vergine di oliva PREMIUM Arbequina da 500 ml.
OLEOVITA
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OLEOVITE.-L'olio verde è anche conosciuto come "olio d'oliva da raccolta anticipata", "olio precoce", "olio premium" o "olio da raccolta primo giorno".
Si verifica tra i mesi di ottobre e novembre, quando l'oliva non ha raggiunto la piena maturità ed è ancora di colore verde. La raccolta anticipata dipende molto dal clima, dalla varietà di olive e dal terreno in cui si trovano gli ulivi. Più le olive maturano, meno antiossidanti conservano.
Il risultato ottenuto dalle olive verdi è un olio di oliva verde intenso, che si sposa perfettamente con la sua piccantezza, dolcezza e amarezza. Ha un ottimo profumo e un sapore fruttato che ricorda l'erba fresca, il finocchio, il pomodoro, l'alloza, le mandorle, ecc. C'è da dire che il colore non condiziona la qualità o il sapore dell'olio d'oliva. Dipende dalla varietà di oliva utilizzata.
Si verifica tra i mesi di ottobre e novembre, quando l'oliva non ha raggiunto la piena maturità ed è ancora di colore verde. La raccolta anticipata dipende molto dal clima, dalla varietà di olive e dal terreno in cui si trovano gli ulivi. Più le olive maturano, meno antiossidanti conservano.
Il risultato ottenuto dalle olive verdi è un olio di oliva verde intenso, che si sposa perfettamente con la sua piccantezza, dolcezza e amarezza. Ha un ottimo profumo e un sapore fruttato che ricorda l'erba fresca, il finocchio, il pomodoro, l'alloza, le mandorle, ecc. C'è da dire che il colore non condiziona la qualità o il sapore dell'olio d'oliva. Dipende dalla varietà di oliva utilizzata.
