Vino Metodo Classico AOP Montlouis sur Loire Chenin Sec 2023 75 cl

VARIETÀ DELL'UVA: Chenin VINIFICAZIONE: Raccolta a piena maturazione. Età media delle viti: da 20 a 35 anni Pressatura in azienda, ingresso dei succhi nelle nostre cantine. Fermentazione alcolica effettuata a bassa temperatura. Diversi prelievi durante l'inverno e filtraggio dell'acqua vini. Eallevato nelle nostre cantine di tufo ad una temperatura di circa 12°. Imbottigliato a partire dalla primavera successiva. d'epoca. Conservazione e invecchiamento nelle nostre cantine di tufo. DEGUSTAZIONE: Un naso caratteristico e lusinghiero, che unisce note minerali ad aromi di frutta a polpa bianca. Un'annata equilibrata tra freschezza aromatica e vivacità. Servire tra 10 – 12°C