Monolito, Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva 2019, PIANDIMARE, vino rosso delizioso e corposo

Proveniente dalla regione Abruzzo, questo vino rosso delizioso e corposo è prodotto dalla Cantina Piandimare, i cui vigneti sono adagiati sulle pendici della Val di Foro, tra la Majella e il Mar Mediterraneo.   Vinificazione e affinamento: Una lunga fermentazione a contatto con le bucce, ad alta temperatura per perfezionare l'estrazione, un successivo affinamento di 12 mesi in vasche di acciaio inox, 12 mesi in botti di rovere, e 6 mesi in bottiglia, conferiscono a questo vino la struttura, e tannini setosi.   Note di degustazione: – Aspetto: Colore rosso rubino brillante, profondo. –Naso: aromi intensi di ciliegia con note terziarie come vaniglia, fava di cacao, tabacco e liquirizia. –Sapore: Gourmet, robusto e complesso, offre una consistenza setosa. 

L'acidità spinge il frutto succoso al palato, determinando un finale persistente, ricco ed elegante.   Potenziale di invecchiamento: > 8 anni Temperatura di servizio consigliata: 16-18°C Consumo consigliato: Aprire e aerare almeno 1 ora prima della degustazione.   Abbinamento cibo/vino: Salumi, risotto ai funghi, pasta al tartufo, formaggi. Medaglia: -James Suckling 92/100 – 2022 - Decanter in Bronzo – 2022 - Gilbert Gaillard 92/100 – 2020 - Il cacciatore di vini Gold – 2022