La Fuga, Chianti Rufina DOCG 2021, BORGO MACERETO, vino rosso fruttato e floreale

Questo vino rosso fruttato e floreale è prodotto da Borgo Macereto, una tenuta di 6Ha con terroir ricco di calcare e marna, arroccata a 350 metri di altitudine nel cuore della Toscana, il cui obiettivo è produrre vini di qualità da Agricoltura Biologica.   Vinificazione e affinamento: Le uve Sangiovese vengono raccolte a mano secondo tradizione. 

Segue la vinificazione in vasche d'acciaio a temperatura controllata, l'affinamento in vasche d'acciaio per diversi mesi, quindi l'affinamento in bottiglia, che dà vita ad un Chianti di carattere, dal ricco profilo aromatico.   Note di degustazione: – Aspetto: Colore rosso porpora piuttosto intenso. –Naso: Ricco profilo aromatico con note tipiche del Sangiovese: frutti rossi, rosa, pepe e foglie di pomodoro. –Sapore: Secco, fresco al palato, ma sorprendentemente strutturato.   Potenziale di invecchiamento: > 10 anni Temperatura di servizio consigliata: 16-18°C Consumo consigliato: Aprire e aerare almeno 1 ora prima della degustazione.   Abbinamenti cibo/vino: Salumi, carne alla griglia. Certificazione: BIOLOGICO Medaglia: - Vini Buoni d'Italia 2022- 4 *