Sarno 1860, Fiano di Avellino DOCG 2019, TENUTA SARNO, vino bianco minerale e intrigante

Proveniente dalla regione Campania in Italia, rinomata per questi eccezionali vini bianchi, questo vino bianco minerale e intrigante è prodotto da TENUTA SARNO 1860, una tenuta di 7 Ha, che ha scelto di coltivare un unico vitigno su un unico terroir, per dare vita ad un prodotto unico, con la sua identità territoriale.   Vinificazione e affinamento: Fermentato in vasche di acciaio a temperatura controllata, con lieviti indigeni, poi affinato in vasche di acciaio inox per 20 mesi su fecce fini e 6 mesi in bottiglia, questo vino dal profilo molto atipico presenta gli aromi varietali del Fiano di Avelino come nocciola tostata, che si combina con una mineralità tonificante e una bella persistenza al palato.   Note di degustazione: – Aspetto: Colore giallo paglierino. –Naso: Bella intensità aromatica con eleganti note di agrumi, pesca gialla, pompelmo e fiori. –Palato: Fresco, verticale e complesso, questo vino è gustoso, molto ben equilibrato, con un finale lungo.   Potenziale di invecchiamento: da 7 a 10 anni Temperatura di servizio consigliata: 10-12°C Abbinamenti cibo/vino: Ostriche gratinate, frittura di pesce, Mozzarella di Bufala, Risotto alle vongole. Medaglie: -Robert Parker: 91/100 - Decantazione: 90/100 - Vinoso: 93/100 - Falstaff: 90/100