![Pepe nero Voatsiperifery del Madagascar](https://img.ankorstore.com/products/images/576096-47d6b8b4b8f569.jpg?auto=format%2Ccompress&fm=pjpg&dpr=2&h=200&w=200&fit=crop&crop=faces)
Pepe nero Voatsiperifery del Madagascar
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La paprika si ottiene dal seme maturo, essiccato e macinato del peperone. Fa parte della famiglia dei peperoncini, ma il suo basso contenuto di capsaicina gli conferisce una piccantezza molto delicata (1/10 sulla scala di Scoville). Il suo colore rosso, con riflessi aranciati, illumina i nostri piatti. Il suo sapore leggermente piccante e amaro accompagna crostacei, carni, risotti e stufati.