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Nato dalla passione di Steven GIROUD, 18 anni e all'epoca ancora studente delle scuole superiori, era spinto dal desiderio di innovare e creare un prodotto che unisse finezza, eleganza e convivialità. Ha convinto sua madre Sylvie GIROUD, del settore vinicolo, al progetto.
Lascia il suo lavoro per creare AixPression nel 2015, che diventerà il primo birrificio artigianale nel bacino di Aix. Situata a Rognes in una cornice magnifica, madre e figlio sviluppano ricette che combinano malti e luppoli donando alle loro birre aromi eccezionali.
La distilleria Maison ArGuIn Fondata nel 2019 e produce liquori. Realizzati utilizzando un processo di distillazione unico, tutti gli alcolici della Maison ArGuIn nascono dalla combinazione del meticoloso know-how del birrificio e della distilleria.