Allevamento Baigorri
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Auténtica calidad, viticultura sostenible, vinificazione de baja intervención, no chiarificado ni filtrado. Un vino tinto carismático con suficiente estructura y agarre para una larga vida. 90% Temparnillo 10% Garnacha. Varias parcelas ubicadas en los pueblos de Samaniego, Laguardi y Leza, Rioja Alavesa, con suelos típicos arcillo calcáreos. Altitudine media 600m. 100% artigianale. Trasmissioni manuali e selezione manuale, grandi macerazioni e fermentazioni intracellulari con levaduras autoctonas e depositi conicos de acero inoxidable. Estrazione naturale per tomba. 14 mesi di allevamento in barrica de roble frances. 92p Tim Atkin, 92p James Suckling, 90p Guía Peñín.