RICETTARIO - Le ricette italiane di ieri e di oggi

Ogni regione ha le sue specialità e ogni specialità ha una storia. Sulla nostra scala, modestamente, siamo ora parte di questa storia attraverso questo libro. Mimi Thorisson e la sua famiglia hanno lasciato il Médoc per iniziare una nuova avventura in Italia ma anche per soddisfare la loro curiosità e la loro infinita passione per la magia della cucina transalpina. Esplorano la bellissima costa italiana e la sua campagna idilliaca alla ricerca di ricette semplici e autentiche ispirate ai produttori che incontrano e al ricco patrimonio culinario del paese. Questo nuovo libro di cucina è la cronaca di questo cammino: dalla Toscana all'Umbria, via Sicilia, scopre Mimi Thorisson (e ci fa scoprire) le varie cucine regionali d'Italia e quote 100 ricette di piatti genuini e classici.. È una celebrazione calda, autentica e gourmet del meglio della cucina italiana e degli appassionati artigiani che la producono. Un vero inno alla tradizione.