IBERAÑEZ, cortado a mano
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Dietro questo progetto ci sono molti anni dedicati al settore della carne, cercando di migliorare la qualità del prodotto fin dalle origini. A cominciare dalla sanità delle stalle, e collaborando fianco a fianco con agricoltori, allevatori che hanno pascoli nel sud-ovest della Spagna, industriali del settore dediti alla fabbricazione di mangimi e altri dediti alla produzione di prosciutti e altri prodotti. salumi. Un processo di miglioramento continuo che permette di migliorare ancora di più, se possibile, la qualità del prodotto finale e che arriva al consumatore in condizioni ottimali per deliziare i palati più esigenti.
Prosciutto iberico tagliato a coltello e confezionato sottovuoto
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Lombo iberico affettato di ghiande confezionato sottovuoto
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Salchichón cular iberico di ghianda affettato e confezionato sottovuoto
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Prosciutto di Cebo de Campo, 50% iberico - Pezzo
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Spalla Iberica di Ghianda 50% Razza Iberica - Pezzo
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Lombo iberico di ghiande tagliato a pezzi. 1,5 kg
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Spalla di Campo Cebo, 50% Razza Iberica - Pezzo
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Spalla di esca di campo iberica al 50%, a pezzi
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