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Situata nel cuore del Revermont, territorio del dipartimento dell'Ain, la Distillerie Al Kapone si colloca tra tradizione e modernità.
A pochi minuti dal Giura, a solo 1 ora da Lione e 1 ora e 30 minuti da Ginevra, la distilleria Al Kapone è una visita essenziale per i visitatori che soggiornano nella Bresse, Dombes, Bugey e Pays de Gex.
A Revermont, la primavera, l'estate e l'autunno sono ideali per spigolare e permetterci di beneficiare di prodotti di qualità. Alcuni dei nostri liquori sono quindi limitati e, come il buon vino, unici di stagione in stagione.
Le nostre macerazioni sono lente e ricche di materia vegetale. Distilliamo, nella nostra proprietà, in un tradizionale alambicco di rame martellato a mano.
Il nostro umore a volte è torbido e/o può avere depositi perché filtriamo solo ciò che è necessario.
Gli alcolici Al Kapone sono privi di coloranti e non contengono caramello, oli essenziali o aromi artificiali. Le specifiche dei liquori richiedono tra 100 ge 250 g di zuccheri aggiunti per litro di alcol. Non desideriamo soddisfare queste specifiche.
Lavoriamo con la minor quantità di zucchero possibile, o addirittura senza zuccheri aggiunti, per promuovere gli aromi naturali dei frutti, delle piante e delle spezie che esaltiamo.
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