Villaggi dell'Angiò 2020 “La Croce Bianca” Château de Brossay

Vigneto: ANJOU VILLAGGIO 75 cl La Croce Bianca Uve: Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon Età della vite: 35 anni Densità: 4500 ceppi per ettaro Resa: 55 ettolitri per ettaro Potatura: Guyot doppio Altitudine: da 100 a 120 m Terroir: Terreno argilloso ghiaioso su scisto Ubicazione: Haut layon Vinificazione: La macerazione è di 21 giorni in serbatoi di acciaio inox. L'estrazione della struttura e gli aromi si ottengono mediante operazioni di rimontaggio e aerazione dolce. L'affinamento è di minimo 12 mesi in botte