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Una piccola azienda artigianale creata da Clémentine e Jérôme, contiamo sul know-how locale e progettiamo di sviluppare l'occupazione nella regione, in particolare stringendo una partnership con ESAT Les Genêts d'Or a Landivisiau e creando 4 posti di lavoro dall'inizio. . E questo è solo l'inizio dell'avventura!
Abbiamo selezionato un grano duro del sud Italia per le sue qualità gustative e il suo contenuto di proteine e fibre.
Clémentine sta lavorando duramente per creare partnership con produttori di grano duro biologico francese e presentarvi pasta francese al 100%. Ma tutto questo non si improvvisa ed è un processo lungo!