Chiodi di garofano macinati

Macinati in polvere fine per comodità, i chiodi di garofano sono ampiamente utilizzati nella cucina asiatica, africana e mediorientale, conferendo sapore a carni, salse, marinate e curry. Si abbinano al sapore del maiale, del pollame o del prosciutto e spesso vengono visti guarniti con prosciutto arrosto a Natale. Utilizzati anche nella medicina ayurvedica, contengono molti composti di oli essenziali che alleviano il mal di denti e aiutano la digestione, così come molti altri disturbi.