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Fondata nel 1796, la maison Mulot & Petitjean è erede di una lunga e prestigiosa storia: nata dall'alleanza di due delle più antiche fabbriche di pan di zenzero di Digione, la maison Boittier e la maison Céry. Tra tradizione e modernità, da oltre 225 anni, resta oggi un'azienda familiare, molto legata ai valori dei maestri artigiani del pane speziato di Digione: qualità degli ingredienti, fedeltà alle ricette secolari e rispetto del savoir-faire degli uomini.