Pasta Délices
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Tutti i brand in un unico check-out minimo di €300.00 e sempre con spedizione gratuita
- Fondata nel 2014
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pastadelices
Situata a Thiéfosse, in un piccolo villaggio immerso nel cuore del parco regionale del Massif des Hautes Vosges, in un ambiente verdeggiante lontano dalle grandi città e quindi risparmiato dall'inquinamento, l'azienda artigianale Atelier à Pâtes è nata nel 2012, specializzata in la produzione di pasta fresca e secca a base di materie prime il più possibile locali: uova di galline allevate a terra di Basse sur le Rupt (88), piante (aglio selvatico, ortica, ecc.) coltivate in agricoltura biologica, raccolte e poi essiccate dai produttori di piante del massiccio dei Vosgi, zafferano coltivato e raccolto da Le Safran des Payoux a Plombières les Bains (88), shiitake e spirulina dei Vosgi, farro monococco della Lorena, grano duro del sud della Francia, acqua dei Vosgi…
Le paste sono realizzate con stampi in bronzo e vengono essiccate per dieci ore in un essiccatoio a bassa temperatura, che permette loro di conservare tutti gli aromi e i benefici delle piante che contengono.
L'insacco della pasta secca viene effettuato manualmente su una macchina semiautomatica e tutte le etichette sui sacchetti vengono applicate manualmente.
La specificità della pasta prodotta nel laboratorio Thiéfosse è dovuta in gran parte alle loro forme originali (trottole, creste di gallo, radiatore, ecc.).)così come i loro sapori unici (funghi porcini, limone, zafferano, basilico, ortica, aglio orsino, trio colorato, curcuma, ecc.) o anche il loro confezionamento “terroir” in carta kraft con finestra.
La piccola struttura artigianale ha sviluppato anche diverse gamme di paste iperproteiche per lo sportivo e il fitness a base di spirulina dei Vosgi coltivata a Rancourt e farine di insetti.
Propone ai propri clienti anche la pasta di farro lorenese, una linea a ridotto contenuto di glutine oltre alla pasta senza glutine con farina di riso e grano saraceno consigliata quindi a persone allergiche o intolleranti al glutine.
Buon appetito !
Le paste sono realizzate con stampi in bronzo e vengono essiccate per dieci ore in un essiccatoio a bassa temperatura, che permette loro di conservare tutti gli aromi e i benefici delle piante che contengono.
L'insacco della pasta secca viene effettuato manualmente su una macchina semiautomatica e tutte le etichette sui sacchetti vengono applicate manualmente.
La specificità della pasta prodotta nel laboratorio Thiéfosse è dovuta in gran parte alle loro forme originali (trottole, creste di gallo, radiatore, ecc.).)così come i loro sapori unici (funghi porcini, limone, zafferano, basilico, ortica, aglio orsino, trio colorato, curcuma, ecc.) o anche il loro confezionamento “terroir” in carta kraft con finestra.
La piccola struttura artigianale ha sviluppato anche diverse gamme di paste iperproteiche per lo sportivo e il fitness a base di spirulina dei Vosgi coltivata a Rancourt e farine di insetti.
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