SOLIGNAC
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- Fondata nel 2010
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Vodka d'autore
🔹 Un ritorno all'età d'oro della vodka: le origini
Creata da Pierre Solignac, ex espatriato in Russia per un importante gruppo di liquori, la Maison Solignac fa rivivere lo spirito delle vodka artigianali del XVIII secolo, un'epoca in cui la vodka era un privilegio aristocratico, accuratamente prodotta per accompagnare la cucina raffinata.
Situata nei pressi di Cognac, la Maison propone oggi tre annate ispirate ad antiche ricette, distillate artigianalmente a partire da segale e ingredienti naturali.
🔹 Competenza francese al 100%
Distillata in un alambicco discontinuo Charentais progettato su misura
Un'unica, lunga distillazione (fino a 15 ore) per preservare la finezza aromatica
Ingredienti rigorosamente di provenienza francese o europea
Nessun aroma artificiale o aggiunta dopo la distillazione
🔹 Le tre annate
• Initiale – 40%:
Miglior Vodka del Mondo secondo l'IWSC 2024, con un punteggio eccezionale di 99/100, un punteggio mai raggiunto prima in questa categoria!
Macerazione di segale + pane di segale (15 giorni)
Odore di brioché, palato dolce e avvolgente, finale di cereali
Abbinamento ideale: caviale, pesce affumicato
• Limone e Latte – 43%:
Segale + macerazione a parte del latte (Surgères) e limoni Verna biologici
Odore agrumato, palato rotondo, fresco, finale di limone
Abbinamento: gelato, aperitivo, cocktail dolci
• Cumino di Prato – 43%:
Segale + cumino di prato intero (Lituania/Polonia), macerazione di 15 giorni
Note di anice, menta selvatica, freschezza persistente, finale speziato
Abbinamento: salmone gravlax, cioccolato fondente
🔹 Degustazione e Servizio
Temperatura ideale: 6–8 °C (mai ghiacciato)
Servire in bicchieri da distillato per rivelare tutta la complessità aromatica
🔹 Distribuzione e Riconoscimento
Elencato dal Culinary College of Francia
Venduto a: Caves Legrand, Comptoir de Neuvic, Galeries Lafayette, Prunier, Hôtel Dieu Intercontinental Marsiglia
Vendita online: maisonsolignac.com, Maison du Whisky
Formato: 70 cl
Prezzo consigliato: 55-59 €
🔹 Un ritorno all'età d'oro della vodka: le origini
Creata da Pierre Solignac, ex espatriato in Russia per un importante gruppo di liquori, la Maison Solignac fa rivivere lo spirito delle vodka artigianali del XVIII secolo, un'epoca in cui la vodka era un privilegio aristocratico, accuratamente prodotta per accompagnare la cucina raffinata.
Situata nei pressi di Cognac, la Maison propone oggi tre annate ispirate ad antiche ricette, distillate artigianalmente a partire da segale e ingredienti naturali.
🔹 Competenza francese al 100%
Distillata in un alambicco discontinuo Charentais progettato su misura
Un'unica, lunga distillazione (fino a 15 ore) per preservare la finezza aromatica
Ingredienti rigorosamente di provenienza francese o europea
Nessun aroma artificiale o aggiunta dopo la distillazione
🔹 Le tre annate
• Initiale – 40%:
Miglior Vodka del Mondo secondo l'IWSC 2024, con un punteggio eccezionale di 99/100, un punteggio mai raggiunto prima in questa categoria!
Macerazione di segale + pane di segale (15 giorni)
Odore di brioché, palato dolce e avvolgente, finale di cereali
Abbinamento ideale: caviale, pesce affumicato
• Limone e Latte – 43%:
Segale + macerazione a parte del latte (Surgères) e limoni Verna biologici
Odore agrumato, palato rotondo, fresco, finale di limone
Abbinamento: gelato, aperitivo, cocktail dolci
• Cumino di Prato – 43%:
Segale + cumino di prato intero (Lituania/Polonia), macerazione di 15 giorni
Note di anice, menta selvatica, freschezza persistente, finale speziato
Abbinamento: salmone gravlax, cioccolato fondente
🔹 Degustazione e Servizio
Temperatura ideale: 6–8 °C (mai ghiacciato)
Servire in bicchieri da distillato per rivelare tutta la complessità aromatica
🔹 Distribuzione e Riconoscimento
Elencato dal Culinary College of Francia
Venduto a: Caves Legrand, Comptoir de Neuvic, Galeries Lafayette, Prunier, Hôtel Dieu Intercontinental Marsiglia
Vendita online: maisonsolignac.com, Maison du Whisky
Formato: 70 cl
Prezzo consigliato: 55-59 €
