Marsala Fine Ambra Semisecco DOC - Cantine Vinci

Vino da dessert, dagli chef di tutto il mondo per la sua versatilità. Vitigni:Grillo (50%) e Catarratto (50%) Zona:Agro marsalese Vendemmia: Agosto/Settembre Vinificazione: In vasche di acciaio inox (25/26°C);si esegue la“concia”, ovvero aggiunta di alcol etilico di origine vinicola, di mosto cotto e di mistella al prodotto di partenza affinché possa acquisire quella complessità organolettica e sensoriale, tipica del vino Marsala Colore: Ambra brillante Odore: Con sentori che richiamano le scorze di arancia candita, i fichi secchi, i datteri, il caramello, a cui si uniscono note legnose e speziate di vaniglia, caffè e cioccolato Sapore: Amabile ed armonico, dalla piacevole complessità, coerente con il naso e con una buona persistenza finale Tenore alcolico: 17,00% vol. Residuo zuccherino: 50 gr/l Affinamento in legno: Min. 1 anno in botti di rovere Maturazione:min.1 mese Abbinamenti: Ottimo per dessert, preparazione di carni e zabaione Temperatura: 14/16° Formato: 750ml