LAB 04
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- Fondata nel 2020
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lab04_brewery
Il progetto del birrificio si è concretizzato alla fine del 2018 con una prima produzione di birra. Sperimentare la ricetta ha richiesto un anno e una decina di birre. Alla fine del 2019 è nata OMAHA.
Il nome LAB evoca la nostra volontà di mantenere il lato sperimentale delle ricette, mentre lo 04 rappresenta i 4 fondatori del birrificio.
Le nostre birre sono caratterizzate da una certa amarezza e da un'esplosione di aroma, tipica delle IPA. Attualmente vendiamo due birre:
OMAHA: Birra americana di tipo IPA, rotonda, speziata e aromatica
LUCKY ME: Birra tipo HAZY IPA, torbida e fatta anche con malto di frumento. Più leggero ma sfumato di amarezza e aromi floreali.
Il nome LAB evoca la nostra volontà di mantenere il lato sperimentale delle ricette, mentre lo 04 rappresenta i 4 fondatori del birrificio.
Le nostre birre sono caratterizzate da una certa amarezza e da un'esplosione di aroma, tipica delle IPA. Attualmente vendiamo due birre:
OMAHA: Birra americana di tipo IPA, rotonda, speziata e aromatica
LUCKY ME: Birra tipo HAZY IPA, torbida e fatta anche con malto di frumento. Più leggero ma sfumato di amarezza e aromi floreali.
