Pâtes D'Armor
Spedisce gli ordini entro 3 e 5 giorni
Tutti i brand in un unico check-out minimo di €300.00 e sempre con spedizione gratuita
- Fondata nel 2017
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patesdarmor
La nostra professione di Artigiano Pasticcere nasce nel 2013 da un approccio di diversificazione dell'attività di allevatore di galline ovaiole biologiche. Abbiamo creato una linea di pasta fresca e secca sul modello della ricetta tradizionale delle uova da agricoltura biologica. (no coloranti, no conservanti).
Fortemente ispirata alla ricetta tradizionale italiana, la nostra pasta è fatta con le uova, trafilate in trafile in bronzo ed essiccate a bassa temperatura per preservare tutti i benefici degli ingredienti, questi provengono dalla Bretagna o dalla Francia. Vorremmo supportare l'attività e il know-how francese e in particolare bretone, per le materie prime, ma anche i nostri sacchetti, etichette, cartone...
Dopo cinque anni di attività, ora commercializziamo la nostra pasta alle comunità (ristoranti scolastici, cucine centrali, ristorazione aziendale) per il fresco. Nei supermercati, nelle gastronomie, nei negozi specializzati in prodotti biologici. La pasta è di semola di grano duro e acqua. Abbiamo scelto di sostituire la maggior parte dell'acqua con uova provenienti da agricoltura biologica. La qualità dei prodotti utilizzati conferisce all'impasto un gusto unico, una consistenza fine e morbida e una perfetta cottura.
Prestiamo particolare attenzione alla selezione delle nostre uova. Nel corso della nostra carriera nell'allevamento di pollame, siamo riusciti a creare una rete di produzione di qualità che ci consente di raccogliere quotidianamente uova da agricoltura biologica. Queste uova dopo la pastorizzazione costituiscono uno dei due ingredienti della nostra pasta di semola di grano duro. Utilizziamo solo semola di grano duro di alta qualità, proveniente da agricoltura biologica.
Per limitare la nostra impronta di carbonio, trattiamo con fornitori per lo più locali e bretoni, dalle materie prime alle scatole di imballaggio. Coinvolti nell'integrazione, lavoriamo con un ESAT che mobilita 12 persone a tempo pieno per il confezionamento dei nostri prodotti. Una collaborazione da più di tre anni.
Fortemente ispirata alla ricetta tradizionale italiana, la nostra pasta è fatta con le uova, trafilate in trafile in bronzo ed essiccate a bassa temperatura per preservare tutti i benefici degli ingredienti, questi provengono dalla Bretagna o dalla Francia. Vorremmo supportare l'attività e il know-how francese e in particolare bretone, per le materie prime, ma anche i nostri sacchetti, etichette, cartone...
Dopo cinque anni di attività, ora commercializziamo la nostra pasta alle comunità (ristoranti scolastici, cucine centrali, ristorazione aziendale) per il fresco. Nei supermercati, nelle gastronomie, nei negozi specializzati in prodotti biologici. La pasta è di semola di grano duro e acqua. Abbiamo scelto di sostituire la maggior parte dell'acqua con uova provenienti da agricoltura biologica. La qualità dei prodotti utilizzati conferisce all'impasto un gusto unico, una consistenza fine e morbida e una perfetta cottura.
Prestiamo particolare attenzione alla selezione delle nostre uova. Nel corso della nostra carriera nell'allevamento di pollame, siamo riusciti a creare una rete di produzione di qualità che ci consente di raccogliere quotidianamente uova da agricoltura biologica. Queste uova dopo la pastorizzazione costituiscono uno dei due ingredienti della nostra pasta di semola di grano duro. Utilizziamo solo semola di grano duro di alta qualità, proveniente da agricoltura biologica.
Per limitare la nostra impronta di carbonio, trattiamo con fornitori per lo più locali e bretoni, dalle materie prime alle scatole di imballaggio. Coinvolti nell'integrazione, lavoriamo con un ESAT che mobilita 12 persone a tempo pieno per il confezionamento dei nostri prodotti. Una collaborazione da più di tre anni.
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