La mia cucina espressa a basso indice glicemico

ECCO 65 DELIZIOSE RICETTE A BASSO IG, ricette che rispettano la glicemia, la linea e la salute. Ma chi dice "cibo sano" non significa necessariamente riservare tre ore del proprio tempo in cucina! Chirurgo, madre, crossfitter, Vanessa Kadoch sa meglio di chiunque altro come inventare ricette sane e golose per chi ha fretta. Esci dalle insalate già pronte e dalle tristi verdure al vapore! Vanessa ti promette piatti facili e veloci da realizzare, gioiosi e gustosi. Crocchette di cavolfiore, cialde di zucchine e parmigiano, hummus di fagioli bianchi, risotto di farro e asparagi, clafoutis di salmone e porri, muffin alle mandorle… Mangerete in modo equilibrato e vi divertirete, senza provocare picchi di zucchero nel sangue. La tua bilancia ti ringrazierà. Ogni giorno cucinare a basso indice glicemico diventerà per te un gioco da ragazzi! Bonus: un richiamo ai principi e alle regole di una dieta a basso indice glicemico, l'IG di tutti i cibi comuni, consigli per organizzarsi in cucina, gli ingredienti essenziali, liste della spesa, snack salutari per lo sport...