YANN YVE
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- Fondata nel 2017
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Benvenuto nella storia, Yann Yvé, di Briochin, è naturalmente appassionato del mare e dei suoi prodotti, principalmente alghe e sale marino. Dopo aver studiato affari internazionali e qualche viaggio dopo, porterà nel suo bagaglio spezie da tutto il mondo. Court bouillon per pesce, court bouillon per verdure, per pasta o per riso, mix di spezie da macellaio, mix di spezie di grano pirata, sale di Guérande alle 5 alghe o limone, tutte le sue preparazioni condiranno i vostri piatti quotidiani. . Le sue ricette, tutte personali, sono realizzate artigianalmente nel suo laboratorio nella baia di Mont Saint-Michel. Ogni miscela ha la sua storia e seduce cuochi dilettanti o professionisti.
