Seguendo il metodo e la ricetta della tradizione italiana e la selezione di materie prime di prima qualità, ci dedichiamo alla produzione artigianale di pasta all'uovo con semola di grano duro. Naturale, senza conservanti né coloranti. Lavoriamo con il nostro prodotto di qualità, trafilato al bronzo in modo da ottenere una consistenza porosa ideale da abbinare alle salse. Incorporiamo anche altri ingredienti nelle nostre ricette come barbabietole, spinaci o quinoa naturale che forniscono un numero maggiore di nutrienti.