Scatola di birre e bicchiere del birrificio Altrimenti
Brasserie Autrement
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Brasserie Autrement
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Cos'è una birra? Dietro la risposta a questa domanda alquanto strana, tuttavia, si cela l'unicità di ogni birrificio, la sua firma.
Alla Brasserie Altrimenti abbiamo la nostra risposta: una birra è l'alleanza tra tradizione e modernità.
La tradizione perpetuata dalla produzione di cereali a mano, a Le Fourquet, in serbatoi di latte riciclati in tini di produzione. La tradizione ancora una volta dal luogo preponderante lasciato a malti, lieviti, luppoli. Una birra deve avere subito un senso per il consumatore, deve riconnettersi con le sue radici.
La modernità attraverso il gioco del luppolo utilizzato crudo, cioè durante la fermentazione, che permette di offrire birre molto profumate, sorsi degli olii essenziali di questa pianta rampicante. La modernità sempre attraverso l'aggiunta delicata di spezie (coriandolo, rosmarino, liquirizia, zenzero, ecc.) per esplorare con finezza nuovi sapori.
Le nostre birre sono un ponte tra tradizione e modernità, un connubio tra l'eccellenza dell'artigianato e le nuove tendenze intorno alla lavorazione del luppolo.
Trova birre leggere, delicate nell'espressione dei loro aromi, fini per l'assemblaggio discreto e armonioso della forza del malto e della potenza del luppolo.
Lasciati conquistare dalle birre 100% bioAutrement.
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La tradizione perpetuata dalla produzione di cereali a mano, a Le Fourquet, in serbatoi di latte riciclati in tini di produzione. La tradizione ancora una volta dal luogo preponderante lasciato a malti, lieviti, luppoli. Una birra deve avere subito un senso per il consumatore, deve riconnettersi con le sue radici.
La modernità attraverso il gioco del luppolo utilizzato crudo, cioè durante la fermentazione, che permette di offrire birre molto profumate, sorsi degli olii essenziali di questa pianta rampicante. La modernità sempre attraverso l'aggiunta delicata di spezie (coriandolo, rosmarino, liquirizia, zenzero, ecc.) per esplorare con finezza nuovi sapori.
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