Didier Barbe
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- Fondata nel 2016
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Didier Barbe Figlio e nipote di un modesto viticoltore, nato in una famiglia di 8 figli. Prima di diventare produttore di liquori, Didier ha lavorato per diciotto anni come venditore di ottica a Parigi e poi a Troyes.
Riattiva un sogno d'infanzia: quando i suoi genitori vanno in pensione, prende un piccolo pezzo di vite, un ottavo del vigneto di famiglia. “Quando ero molto giovane, ero immerso nel mondo degli alcolici regionali. Didier si considera un "tuttofare dell'aperitivo", ha creato la sua attività nel suo garage con il suo primo aperitivo da un'antica ricetta ispirata dal suo vicino, per il suo debutto Didier ha prodotto 500 bottiglie, con sua grande sorpresa tutte le bottiglie sono state vendute, quindi l'anno successivo decide di raddoppiare la sua prima produzione.
Didier ha cercato a lungo come chiamare il suo prodotto, aveva diverse idee. La prima idea era di chiamarlo con il nome del suo vicino da cui aveva trovato la ricetta ma non ci riusciva, la seconda idea era di chiamarlo con il nome del paese dove vive "Lusigny" ma non ci riusciva t, poi dopo lunghe ricerche decise di chiamarlo Magra Bendi che è l'anagramma dell'inizio dei nomi di sua moglie, dei suoi figli e di se stesso.
Nel 2001 il piccolo garage era stracolmo, quindi dovemmo organizzarci per produrre le prime bottiglie di Ratafia.
Una passione di famiglia
Nel 2012 Benjamin Barbe, figlio di Didier, si annoiava della sua formazione agroalimentare. Decide di andare a Cognac per formarsi e si unisce all'azienda di famiglia. L'anno successivo, padre e figlio diversificarono creando una distilleria sulla Côte des Bars, nel villaggio natale di Didier. Avranno lavoro perché l'alambicco, che ha due secoli, non funziona da 50 anni. Fin da quest'antichità il rame è stato utilizzato per distillare Brandy, Marc, liquore allo Zafferano, Limoncello ed anche Whisky. Benjamin Distilla come ha imparato a Cognac ma anche con il suo naso che produce alcoli pregiati.
Riattiva un sogno d'infanzia: quando i suoi genitori vanno in pensione, prende un piccolo pezzo di vite, un ottavo del vigneto di famiglia. “Quando ero molto giovane, ero immerso nel mondo degli alcolici regionali. Didier si considera un "tuttofare dell'aperitivo", ha creato la sua attività nel suo garage con il suo primo aperitivo da un'antica ricetta ispirata dal suo vicino, per il suo debutto Didier ha prodotto 500 bottiglie, con sua grande sorpresa tutte le bottiglie sono state vendute, quindi l'anno successivo decide di raddoppiare la sua prima produzione.
Didier ha cercato a lungo come chiamare il suo prodotto, aveva diverse idee. La prima idea era di chiamarlo con il nome del suo vicino da cui aveva trovato la ricetta ma non ci riusciva, la seconda idea era di chiamarlo con il nome del paese dove vive "Lusigny" ma non ci riusciva t, poi dopo lunghe ricerche decise di chiamarlo Magra Bendi che è l'anagramma dell'inizio dei nomi di sua moglie, dei suoi figli e di se stesso.
Nel 2001 il piccolo garage era stracolmo, quindi dovemmo organizzarci per produrre le prime bottiglie di Ratafia.
Una passione di famiglia
Nel 2012 Benjamin Barbe, figlio di Didier, si annoiava della sua formazione agroalimentare. Decide di andare a Cognac per formarsi e si unisce all'azienda di famiglia. L'anno successivo, padre e figlio diversificarono creando una distilleria sulla Côte des Bars, nel villaggio natale di Didier. Avranno lavoro perché l'alambicco, che ha due secoli, non funziona da 50 anni. Fin da quest'antichità il rame è stato utilizzato per distillare Brandy, Marc, liquore allo Zafferano, Limoncello ed anche Whisky. Benjamin Distilla come ha imparato a Cognac ma anche con il suo naso che produce alcoli pregiati.
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