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La Meringaie

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  • Fondata nel 2015
La meringaie è una pasticceria dedicata alla meringa e alla pavlova. La Meringaie ha 3 negozi a Parigi.
Oltre alla pavlova nei negozi, c'è una gamma di prodotti intorno alla meringa: meringuette o amaretti vecchio stile, come l'amaretto Nancy.