Il birrificio artigianale PBC nasce nel 2015 e si trasferisce a Lozère in un'ex macelleria ribattezzata “Au Pré Des Amis”, un gruppo di produttori locali che vendono direttamente.
Nel 2021 è avvenuto un cambio di sede per trasferirsi in un edificio passivo in legno a pochi chilometri di distanza!
Il birrificio Cévennes PBC si distingue subito con scelte radicali e innovative optando per ricette di carattere e per bottiglie da 50 cl, ideali da condividere (o meno!)
La gamma di birre Whore Cévennes non ruota attorno all'eterno bianco / biondo / ambra / marrone ma trae origine dalle nuove tendenze, ognuna delle nostre birre ha la sua identità e il suo carattere.
Il team PBC produce birre da degustazione piuttosto che birre alla sete.
Le nostre ricette sono in continua evoluzione, secondo le nostre esplorazioni. Le nostre birre sono fatte a mano, in piccole quantità con materie prime selezionate per la loro qualità e il più possibile per il loro corto circuito in modo da creare birre regolari ma mutevoli per stupire i vostri 5 sensi.
Nel 2021 abbiamo ottenuto la nostra menzione Nature & Progress, garanzia della qualità delle nostre materie prime (biologiche e di corto circuito), di un'operazione virtuosa, rispettosa del pianeta e delle persone che ci lavorano.
PCB:
- Prodotto di Gentilezza Collettiva
- Da bere alle Cévennes
- Pieno di roba buona
- Per favore, sii calmo
- Da consumare bene