Microbirrificio situato nel cuore della città di Lione, alle pendici della Croix-Rousse, Tom & Co. (alias Tom e Coline), produce birre biologiche, non filtrate e non pastorizzate con la preoccupazione di produrle nel rispetto dell'ambiente.
American Pale Ale, Witbier, India Pale Ale, New England IPA, Saison au basil o analcolica... ce n'è per tutti i gusti!
Tom & Co. offre una gamma di birre permanenti disponibili tutto l'anno, ma anche una gamma effimera di ricette più originali che cambiano con le stagioni e i desideri.