antoine-armanet
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- Fondata nel 2021
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Nel 2016, accompagnato da mio padre, ho acquistato alcuni appezzamenti vicino a Nîmes per piantare ulivi.
Sempre sui banchi di scuola a Bac pro Vigne et Vin in questo periodo, preparo il terreno per la semina. L'entusiasmo e l'impazienza di vedere gli ulivi svettare su queste grandi distese mi mette le ali per lavorare giorno e notte.
Oggi, i 18.000 ulivi prosperano su questi 60 ettari di terreno del Gard e si prendono il tempo per crescere con le stagioni. Nel 2020 la passione per la vite e il vino non mi aveva ancora abbandonato. Quando mi si è presentata l'opportunità di rilevare un vigneto di 19 ettari composto da 15 diversi vitigni in agricoltura biologica, non ho esitato un secondo.
Le prime vendemmie sono iniziate ad agosto 2021 ed è stato durante la primavera del 2022, dopo 18 mesi di lavoro, che ho finalmente presentato le mie prime cuvée. Ognuno ha la propria identità, ma tutti rispecchiano la mia visione: vini che esprimono un terroir unico in modo originale. Passando attraverso metodi di vinificazione, vitigni insoliti o desiderio di vini senza solfiti, ho creato i miei vini per essere moderni, affidabili ma sorprendenti. Questo mi ha fatto guadagnare 2 medaglie nella competizione agricola generale.
Il rispetto per l'ambiente non deve fermarsi alle coltivazioni e alla cantina. Carta e cartone per etichette riciclati, tappi di canna da zucchero e bottiglie leggere, utilizziamo al massimo materiali secchi eco-responsabili per ridurre la nostra impronta di carbonio lungo tutta la catena di produzione.
Il mio desiderio più grande è plasmare vini e oli con passione, dando libero sfogo alla mia creatività nel rispetto del prodotto e del territorio.
Sempre sui banchi di scuola a Bac pro Vigne et Vin in questo periodo, preparo il terreno per la semina. L'entusiasmo e l'impazienza di vedere gli ulivi svettare su queste grandi distese mi mette le ali per lavorare giorno e notte.
Oggi, i 18.000 ulivi prosperano su questi 60 ettari di terreno del Gard e si prendono il tempo per crescere con le stagioni. Nel 2020 la passione per la vite e il vino non mi aveva ancora abbandonato. Quando mi si è presentata l'opportunità di rilevare un vigneto di 19 ettari composto da 15 diversi vitigni in agricoltura biologica, non ho esitato un secondo.
Le prime vendemmie sono iniziate ad agosto 2021 ed è stato durante la primavera del 2022, dopo 18 mesi di lavoro, che ho finalmente presentato le mie prime cuvée. Ognuno ha la propria identità, ma tutti rispecchiano la mia visione: vini che esprimono un terroir unico in modo originale. Passando attraverso metodi di vinificazione, vitigni insoliti o desiderio di vini senza solfiti, ho creato i miei vini per essere moderni, affidabili ma sorprendenti. Questo mi ha fatto guadagnare 2 medaglie nella competizione agricola generale.
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