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Château Saint Hilaire

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  • Fondata nel 1973
La famiglia Lapierre visse e coltivò la vite nel comune di Coudoux dalla fine del XVIII secolo.

Tramandato di generazione in generazione, è nel 1973 che Yves Lapierre crea il
Domaine Saint Hilaire diventa così proprietario di una vendemmia, spinto dal desiderio di produrre un grande vino, di quelli la cui ricchezza si fonda sull'originalità del terroir.

È nel 2011 che quest'ultimo, accompagnato dai due figli Nicolas e Bruno,
ha intrapreso la costruzione di un complesso vinicolo nel cuore del vigneto, denominato Château Saint Hilaire.

Il vigneto è situato sui pendii pietrosi della catena montuosa del Coudoux. HAa metà strada tra la Montagne Sainte Victoire e il massiccio delle Alpilles. Siamo nel cuore della leggendaria Provenza, una posizione privilegiata!
AOP Côteaux d'Aix en Provence (Denominazione di Origine Protetta)
IGP Mediterraneo (Indicazione Geografica Protetta)

Esposta a sud, la tenuta di 60 ettari beneficia di un soleggiamento eccezionale sotto l'influenza mediterranea, dove il maestrale culla il suo soffio benefico sui grappoli fino alla maturazione.

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