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Château Les Graves de Viaud, La colombine

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  • Fondata nel 2008
Château Les Graves de Viaud è una tenuta di famiglia situata nella Côtes de Bourg, rilevata nel 2010 da Philippe Betschart e sua madre Françoise. Dopo una carriera lontana dal vino, hanno deciso di riconnettersi con le loro radici bordolesi e hanno convertito la tenuta alla biodinamica e hanno creato una gamma di grandi vini tradizionali.
Nel 2014 hanno creato il marchio "La Colombine", che racchiude i loro vini naturali ottenuti da uve proprie e uve bianche fornite da un partner. Tutti i loro vini sono certificati biologici e i rossi sono certificati biodinamici da Demeter.

Si estende su 15 ettari di cui 5.5 viti situate su terreni argillo-ghiaiosi esposti a sud, l'azienda è impegnata in un'agricoltura rispettosa dell'ambiente. Al di là delle certificazioni biologiche e biodinamiche, il castello adotta un'agricoltura conservativa, senza concimi animali, e vinifica i suoi vini in modo naturale, senza additivi enologici o prodotti di origine animale. Il tutto in un approccio di innovazione e rispetto per la natura per offrire vini autentici e unici.

Tutti i vini sono certificati in agricoltura biologica ed i rossi dell'azienda in agricoltura biodinamica da Demeter. Tutti i vini sono certificati Vegan.
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