GAEC DE LUEYSSE
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- Fondata nel 2006
Il nostro marchio, che è anche e soprattutto la nostra azienda agricola di famiglia da più di 3 generazioni, era, all'inizio, specializzato nell'allevamento di pecore ma anche di mucche, maiali, ecc.
Dopo la fine degli studi nel 2005 e il mio insediamento nel 2006 in azienda agricola, ho fatto la scelta di non concimare più i miei terreni e di ripensare il sistema produttivo limitando il più possibile gli interventi sul terreno e favorendo la vita dei la terra. Ecco perché è stato naturale che l’azienda agricola sia diventata biologica nel 2013.
Dal 2020 mi sono lanciato nella produzione di lenticchie e ceci per offrire ai consumatori una dieta ricca di proteine e che non richiede input nella mia azienda agricola.
La produzione di lenticchie e ceci (20%) (ma anche di erba medica (70%) per l'alimentazione degli ovini) permette al consumatore di poter consumare proteine biologiche e arricchire il terreno perché lenticchie, ceci, erba medica sono legumi che catturano l'azoto presente nell'aria per crescere e arricchire il terreno restituendo l'eccesso.
Mi sono innamorato di questa produzione perché è una modalità di produzione vantaggiosa per il consumatore, il produttore e la natura.
Dopo la fine degli studi nel 2005 e il mio insediamento nel 2006 in azienda agricola, ho fatto la scelta di non concimare più i miei terreni e di ripensare il sistema produttivo limitando il più possibile gli interventi sul terreno e favorendo la vita dei la terra. Ecco perché è stato naturale che l’azienda agricola sia diventata biologica nel 2013.
Dal 2020 mi sono lanciato nella produzione di lenticchie e ceci per offrire ai consumatori una dieta ricca di proteine e che non richiede input nella mia azienda agricola.
La produzione di lenticchie e ceci (20%) (ma anche di erba medica (70%) per l'alimentazione degli ovini) permette al consumatore di poter consumare proteine biologiche e arricchire il terreno perché lenticchie, ceci, erba medica sono legumi che catturano l'azoto presente nell'aria per crescere e arricchire il terreno restituendo l'eccesso.
Mi sono innamorato di questa produzione perché è una modalità di produzione vantaggiosa per il consumatore, il produttore e la natura.
