La Cavale
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- Fondata nel 1986
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lacavaleluberon
La Cavale, la tenuta vinicola di Paul Dubrule, co-fondatore di Accor, nasce nel 1986 quando il suo proprietario si innamora del Luberon. Oggi si estende su 41 ettari di vigneti piantati con 8 diversi vitigni nel cuore del parco naturale regionale, tra i villaggi di Lourmarin, Cucuron, Vaugines e Cadenet. Tutti questi vitigni si trovano in collina e producono vini di carattere, caratterizzati dalla loro freschezza e dal loro frutto per i bianchi e rosati oltre che da un buon potenziale di invecchiamento per i rossi. La gamma è disponibile in tre diverse cuvée, Petite Cavale per i vini da bere con i piatti di tutti i giorni, La Cavale per i vini da piacere e BLANC la micro-cuvée di bianco con un buon potenziale di invecchiamento.
La Cavale è anche un eccezionale centro enoturistico realizzato dall'architetto Jean-Michel Wilmotte in cui si trova, oltre alle cantine visitabili, un negozio di 500 mq. Vende non solo i vini della proprietà ma anche quelli di altre regioni del mondo, liquori, gastronomia, cristalleria di lusso oltre ad accessori e libri legati al mondo del vino. Molti laboratori interattivi sul vino vengono proposti ai visitatori curiosi di saperne di più. In estate, una terrazza è aperta al parco regionale. Ci sono concerti ogni giovedì sera su prenotazione.
La Cavale è anche un eccezionale centro enoturistico realizzato dall'architetto Jean-Michel Wilmotte in cui si trova, oltre alle cantine visitabili, un negozio di 500 mq. Vende non solo i vini della proprietà ma anche quelli di altre regioni del mondo, liquori, gastronomia, cristalleria di lusso oltre ad accessori e libri legati al mondo del vino. Molti laboratori interattivi sul vino vengono proposti ai visitatori curiosi di saperne di più. In estate, una terrazza è aperta al parco regionale. Ci sono concerti ogni giovedì sera su prenotazione.
