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DOMAINE CAMPAUCELS

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Fondata nel 2021

“Sono un viticoltore nel sud della Francia in Languedoc, a metà strada tra Béziers e Montpellier nel comune di Montagnac. Originario della zona, sono fortemente impregnato di questa terra, terra morbida con la pioggia, terra dura con crepe di ritiri durante l'estate.
In questa terra calpestata dai miei antenati, ho piantato i vitigni classici della Linguadoca e ho aggiornato quelli dimenticati”.
Non ereditiamo la terra dai nostri antenati, la prendiamo in prestito dai nostri figli”, è su questa citazione attribuita ad Antoine de Saint-Exupéry che si apre una nuova pagina al Domaine de Campaucels.
Dopo l'insediamento di Cathy nel 1997, 25 anni dopo, Clément, suo nipote, è diventato a sua volta un giovane agricoltore diventando co-manager il 25 gennaio. Inizia così una storia di viticoltori a quattro mani, il tempo necessario a Cathy per trasmettere tutta la sua esperienza, poi gradualmente Clément rimarrà sola, a perpetuare il dominio. La 9a generazione perpetua così la storia di Campaucels.
Al Domaine de Camp Aucels la vita continua scrivendo l'epopea del vino ma non solo, è anche quella della gente comune attaccata a un appezzamento di terra, a un campo di uccelli
Qui, ciò che ha la precedenza fuori dal sole e dalla dolcezza della vita, cicale e colombacci, è soprattutto far bene con poco. Dà alla natura il diritto di parlare, di osservare e riflettere, di mantenere e preservare la biodiversità per produrre i vini più naturali. In totale armonia con questa natura, abbino dai suoi frutti una gamma diversificata di vini di terroir in IGP Oc bianco rosso e rosato, in AOP Languedoc, Grès de Montpellier e Picpoul de Pinet"

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