Come ho imbavagliato il mio diabete con la dieta chetogenica

“Dottore, trent'anni, eccomi diabetico, tipo 1. La cura? Senza dubbio: insulina per la vita. I primi giorni, ricoverato, mani legate davanti ai menù preparati, iniezioni e controlli ripetuti, mi sono curvato. Ma presto ho iniziato a cercare un'alternativa. Il diabete è un problema con l'assimilazione dei carboidrati. La dieta chetogenica è una dieta povera di carboidrati e, per compensare, ricca di grassi. Sembrava ovvio. Tuttavia, durante la mia prima ricerca, la coppia diabete/dieta chetogenica sembrava essere poco menzionata e, quando lo era, veniva invariabilmente confutata. Qualche tempo dopo, ho scoperto che questo non era del tutto vero, poiché diversi articoli scientifici stavano iniziando silenziosamente a uscire sull'argomento, esponendo risultati incoraggianti. Tre anni dopo, risultati perfetti, senza morsi o compresse! » Non si tratta di un metodo miracoloso, ma di una testimonianza autentica, il cui scopo è quello di aprire nuove prospettive a pazienti, medici e più in generale a tutti coloro che sono interessati ad altri modi di mangiare. “L'energia che Taïra Teyso ha messo nello scuotere i dogmi medici e sociali per trovare la SUA soluzione all'insorgenza del diabete suscita ammirazione. » Prof. Agnès Hartemann, capo del dipartimento di diabetologia a Pitié-Salpêtrière