BA PLA Pâtes
Spedisce gli ordini entro 6 e 10 giorni
Minimo 100 €
Tutti i brand in un unico check-out minimo di 300,00 € e sempre con spedizione gratuita
- Fondata nel 2012
Ba Pla è una collezione completa di pasta artigianale al 100%!
Tradizionale
Il grano duro di qualità utilizzato per produrre la pasta BA PLA è selezionato tra gli agricoltori locali rispettando rigorosi disciplinari.
Biologico
Membro di una piccola cooperativa biologica nell'Aude, ci fornisce grano duro biologico di qualità e garantisce una fornitura tutto l'anno. Questo grano proviene da varietà antiche, coltivate sotto copertura vegetale garantendo un elevato livello proteico. Le paste delle sue antiche varietà sono bianche e leggermente colorate dalla crusca incorporata durante la macinazione.
Segreti di produzione
Farina
La nostra pasta è prodotta con farina ricca di fibre (contenente dal 7 all'8% di crusca). Sono quindi digeribili e hanno un gusto autentico.
Essiccazione
La nostra pasta viene essiccata a bassa temperatura inferiore a 40° gradi e con umidità controllata su programmi relativamente lunghi, perché l'essiccazione lenta è garanzia di qualità.
Il cucinare
La cottura rivela tutto il gusto e i profumi della pasta Ba Pla.
Una filiera produttiva corta e controllata
> Un processo di lavorazione artigianale completamente controllato, dalla coltivazione del grano al prodotto finito
Tradizionale
Il grano duro di qualità utilizzato per produrre la pasta BA PLA è selezionato tra gli agricoltori locali rispettando rigorosi disciplinari.
Biologico
Membro di una piccola cooperativa biologica nell'Aude, ci fornisce grano duro biologico di qualità e garantisce una fornitura tutto l'anno. Questo grano proviene da varietà antiche, coltivate sotto copertura vegetale garantendo un elevato livello proteico. Le paste delle sue antiche varietà sono bianche e leggermente colorate dalla crusca incorporata durante la macinazione.
Segreti di produzione
Farina
La nostra pasta è prodotta con farina ricca di fibre (contenente dal 7 all'8% di crusca). Sono quindi digeribili e hanno un gusto autentico.
Essiccazione
La nostra pasta viene essiccata a bassa temperatura inferiore a 40° gradi e con umidità controllata su programmi relativamente lunghi, perché l'essiccazione lenta è garanzia di qualità.
Il cucinare
La cottura rivela tutto il gusto e i profumi della pasta Ba Pla.
Una filiera produttiva corta e controllata
> Un processo di lavorazione artigianale completamente controllato, dalla coltivazione del grano al prodotto finito
