izanaia
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- Fondata nel 2021
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izanaia_pays_basque
IZANAIA è una birra sviluppata e pensata da due fratelli provenienti da una famiglia di artigiani fornai.
Sensibilizzati dagli sprechi alimentari, vogliono recuperare il pane invenduto da panifici e ristoranti per la produzione di birra.
Viene prodotta una birra classica con il 100% di malto, acqua, luppolo e lievito. La nostra ricetta a base di pane ci permette di sostituire il 30% del cereale iniziale.
Il pane è uno dei prodotti alimentari più buttati via al mondo. Attraverso la nostra bevanda, combattiamo contro lo spreco alimentare.
I nostri obiettivi sono valorizzare i loro prodotti invenduti destinati ad essere buttati, essere parte di un approccio eco-responsabile e lavorare sul nostro prodotto specifico per offrire una birra gustosa e originale.
Sensibilizzati dagli sprechi alimentari, vogliono recuperare il pane invenduto da panifici e ristoranti per la produzione di birra.
Viene prodotta una birra classica con il 100% di malto, acqua, luppolo e lievito. La nostra ricetta a base di pane ci permette di sostituire il 30% del cereale iniziale.
Il pane è uno dei prodotti alimentari più buttati via al mondo. Attraverso la nostra bevanda, combattiamo contro lo spreco alimentare.
I nostri obiettivi sono valorizzare i loro prodotti invenduti destinati ad essere buttati, essere parte di un approccio eco-responsabile e lavorare sul nostro prodotto specifico per offrire una birra gustosa e originale.
