CORNEDOR | Grano verde Freekeh - 500 gr

Green Wheat Freekeh è un chicco di grano verde ottenuto da grano duro giovane che viene tostato delicatamente con fiamme fumanti e poi grattugiato per rimuovere le bucce. Il nostro Freekeh è stato piantato, raccolto e arrostito secondo il metodo tradizionale da Hasan Altun, un contadino del distretto arabo di Gaziantep (membro dell'UNESCO Creative Cities Network in Gastronomy) nella regione dell'Anatolia sudorientale. Il nostro Freekeh è un prodotto del commercio equo e solidale, acquistato e confezionato direttamente dal contadino. 🌱 CHE COS'È : Freekeh è un chicco di grano verde ottenuto da grano duro giovane che viene tostato delicatamente con fiamme 💨fumose 🔥 e poi grattugiato per eliminare le bucce. 🌍 POSIZIONE: Il nostro Freekeh è stato coltivato, raccolto e arrostito secondo il metodo tradizionale da Hasan Altun, un contadino del distretto arabo di Gaziantep (membro dell'UNESCO Creative Cities Network in Gastronomy) nella regione dell'Anatolia sudorientale. Il nostro Freekeh è un prodotto del commercio equo e solidale, acquistato e confezionato direttamente dal contadino. ✨ CEREALI MULTIUSO: Health Food Freekeh è composto da grano verde giovane, ricco di fibre, proteine e minerali. Questo super cereale viene digerito rapidamente rispetto ad altri cereali e può essere utilizzato quotidianamente nelle tue ricette. Poiché è a basso contenuto di carboidrati, è un'alternativa salutare. 💫 PREPARA PASTI SANI: I cereali integrali Freekeh hanno un sapore di nocciola e una consistenza pastosa. Può essere utilizzato in zuppe, pilaf, insalate, patatine fritte, porridge e stufati. È fantastico quando vuoi preparare velocemente una deliziosa cena vegana o vegetariana. 🌾 DIFFERENZA TRA FREEKEH E BULGUR: Come accennato, freekeh e bulgur sono entrambi chicchi di grano, ma ci sono due grandi differenze tra loro: l'età alla raccolta e la lavorazione prima del consumo. La maggior parte dei cereali integrali sono screpolati, rendendoli più facili da digerire. Tuttavia, prima della macinazione, il bulgur viene bollito o cotto a vapore, mentre il freekeh viene arrostito. ⚖️ NUTRIZIONE DA FREEKEH: Freekeh ha un basso indice glicemico, il che lo rende un alimento adatto ai diabetici e una buona scelta per chiunque cerchi di stabilizzare la propria fame e i propri schemi alimentari. È interessante notare che il freekeh aiuta anche a nutrire i batteri sani nell'intestino, proprio come un prebiotico. È anche un buon fornitore di nutrienti come ferro, zinco, potassio, manganese e calcio. 🥣 RICETTE : Il Freekeh può essere servito al posto del riso in curry e stufati, puoi creare deliziosi pilaf o mescolarlo con spezie ed erbe fresche per fare il cous cous. il freekeh condito è ottimo anche per farcire e per farcire foglie di vite, peperoni arrostiti o fette di melanzane grigliate arrotolate. Oppure usane un po' in deliziosi hamburger vegetariani. 👩🏻‍🍳 ALTRE RICETTE : Il freekeh crudo può essere aggiunto direttamente a zuppe e piatti a cottura lenta, consentendo un'abbondante quantità di liquido e circa 30 minuti di cottura. il freekeh freddo avanzato è un'ottima base per insalate estive; aggiungete i pomodorini, le olive, le verdure grigliate, la feta, lo scalogno o qualsiasi altra cosa avete a disposizione a piacere e condite con una vinaigrette leggera. 👨🏻‍🌾 FREEKEH & QUINOA : Freekeh contiene più fibre e proteine della quinoa, che è nota come proteina vegetale ma è composta da grano e quindi contiene glutine. La bacca di grano viene affumicata quando è ancora verde, il che le conferisce molte sostanze nutritive e un sapore delizioso, affumicato e ricco di noci. 🏠 COME CONSERVARE FREEKEH: In generale, i cereali integrali vengono conservati allo stesso modo. Il freekeh crudo deve essere conservato in un contenitore ermetico in una dispensa fresca e buia per tenere fuori l'umidità. In questo modo, Freekeh può essere conservato per diversi anni. Il freekeh cotto deve essere refrigerato, ma si conserva solo per pochi giorni.