Prosciutto Iberico di Cebo de Campo - 50% Razza Iberica - Pezzo intero - 7,5 a 8,5 kg - LOLO

Sentiti come un maestro tagliatore con questo prosciutto di cebo iberico al 50% di razza iberica. Valore energetico: 1388 KJ/ 334 kcal 7 Grassi: 22,9 g / Di cui saturi: 9,6 g / Carboidrati: 0,5 g / Di cui zuccheri: 0,5 g / Proteine: 31,8 g / Sale: 4,5 g. 1. Mettere la gamba in un porta prosciutto (supporto) 2. Inizia il taglio con la mazza, la parte più grande e succosa. Lo zoccolo che guarda in alto. 3. Tagliare fette sottili di spessore uniforme. Per un mastro prosciuttificio, la fetta ideale è quasi trasparente. Disporre le fette su un piatto. 4. Assaggialo pezzo intero