Massamier La Mignarde
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- Fondata nel 1998
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Siamo un'azienda vinicola da 3 secoli nella regione del Narbonnais situata a Minervois-la Livinière.Abbiamo lasciato l'etichetta AOP e AB nel 2017 per concentrarci completamente sull'agro-silvicoltura, sulla sintropia e sulla reintroduzione dei vecchi vitigni della Linguadoca nei nostri vigneti .Non curiamo le vigne e introduciamo migliaia di alberi nei nostri appezzamenti ogni anno.Il nostro vino, Domus Maximus, è stato votato miglior vino del mondo nel 2005 al Concorso Enologico Internazionale ed è presente su tante tante belle tavole come quella di Paul Bocus. Il nostro vino è presente anche alla tavola del Presidente.Lavoriamo secondo uno stile tradizionale con molta vinificazione in tini di cemento e macerazione a grappolo intero. Tutti i nostri vini sono vendemmiati a mano.
