La Brasserie de la Loire, una storia di bollicine…
È stato nel 1999, a Trumilly nell'Oise, che ho scoperto il mondo della birra. È una vera preferita, per l'ambiente, la birra e la creatività che questa professione di birraio consente, unita alla mia formazione da biochimico.
Seguirono numerosi test e incontri. Le prime birre vengono prodotte in lotti da 20 litri!
Dopo essersi trasferiti nella Loira nel 2002 e essersi innamorati di un orto, è nata la Brasserie de la Loire, dove sono state installate le sue vasche (1000 litri!)) presso “109 route de Saint Côme a St-Just-St-Rambert”. Vengono poi proposte tre birre: “Saint-Côme”, la nostra bionda, “109”, la nostra ambrata e “Pampille”, la nostra birra di Natale.
Da allora il team è cresciuto, le ricette delle birre si sono diversificate, cercando di privilegiare l'approvvigionamento locale e sono prodotte con certificazione AB. Nel 2015 ci siamo trasferiti a 200 metri di distanza, al “29 chemin du Béchet”.
Visitando la nostra pagina potrete condividere la nostra passione e dare un'occhiata al cuore della nostra attività. Potrai scoprire le nostre varietà uniche e biologiche.
Che siano bianche, bionde, brune o ambrate, tutte le nostre birre sono 100% artigianali, 100% biologiche, 100% passione…”
Preghiera di Anne-Laure Pelloux