Raffinata bottarga con limone candito harissa

Frutto del mare e del sole, la boutargue So’boutargue viene preparata in modo artigianale secondo una ricetta tramandata da generazioni affinata con la nostra crema di limoni canditi con harissa. Uova di muggine pescate nelle calde acque dell'Atlantico, sale biologico, acqua di sorgente e l'aria di Provenza ad essiccare, questo è ciò che rende la nostra bottarga, unica e soprattutto eletta migliore bottarga del mondo.