Domaine Py
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- Fondata nel 2003
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È a Douzens, nel cuore del Paese cataro, che il vigneto Domaine PY fiorisce su 140 ettari ai piedi del monte Alarico, tra il Mediterraneo ei Pirenei. Creata nel 2003 da Jean-Pierre Py, viticoltore, la tenuta è condotta interamente in agricoltura biologica dal 2008. Cullata dai flussi marini e occidentali, ancorata su terreni argillosi-calcarei, la vigna Domaine PY gode di un'esposizione privilegiata. A questo si aggiunge la scelta della genuinità. Autenticità dei vitigni per i suoi vini della denominazione Corbières (vecchio carignan, grenache, syrah, cinsault) come per i suoi vini locali (merlot, cabernet sauvignon, chardonnay, ecc.). Autenticità anche delle pratiche culturali, dei metodi di vinificazione e di maturazione che uniscono tradizione e modernità.
