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Situata in una posizione ideale nel cuore del Périgord Noir, tra Sarlat e la valle della Dordogna, Lagreze Foie Gras è un'azienda conserviera artigianale a misura d'uomo. Da oltre 30 anni, il nostro rispetto per la gastronomia del Périgord è evidente nel nostro foie gras d'anatra e d'oca, nei nostri petti d'anatra, nei confit, nei paté e molto altro.
Un tempo, nel Périgord, le nostre nonne ingrassavano le anatre o allevavano maiali e pollame, come in tutte le fattorie, e cucinavano queste carni per sfamare le loro famiglie.
Oggi ci ispiriamo a queste ricette per offrirvi prodotti di grande qualità gustativa ma anche rispettosi delle tradizioni culinarie del nostro splendido Périgord.