Les Délices de la Durance è stato creato da 2 amici nel 2019. Patrick Peyrot, Charcutier di mestiere; Christophe GUIDONE ristoratore di professione, ha deciso di unire le proprie conoscenze, le proprie conoscenze e le proprie esperienze, per realizzare terrine e piatti cucinati. Oltre al loro desiderio di lavorare con prodotti ultra locali, il loro motivo principale è quello di dare il posto d'onore alle materie prime, quindi niente coloranti, niente aromi artificiali, niente additivi.