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LE PORC NOIR DE BIGORRE "NOIR"

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  • Fondata nel 2001
  • Distribuito in Membre du Collège Culinaire, La Maison Plisson, La Grande Epicerie, Le Printemps, Restaurants Bocuse, Présidence de la République (Elysées), Epicerie et Restaurant La Mère Brazier**, Maison Troigros***, Quatrième Mur**, Michel Sarran**...
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Il Noir de Bigorre rappresenta il patrimonio millenario dell'allevamento di suini guasconi di razza pura a Bigorre. Le sue qualità molto particolari sono strettamente legate alla sua storia, al suo ambiente e al suo metodo di coltivazione estensiva (cibo a base di erba, ghiande, castagne e cereali prodotti in loco).
Le nostre due Denominazioni di Origine Protetta (DOP) "" Jambon Noir de Bigorre "" e "" Porc Noir de Bigorre "" vi garantiscono valori forti: l'autenticità delle nostre produzioni attraverso il legame con il terroir, il saper fare ancestrale delle donne e persone e la dimensione culturale e del patrimonio.
Vieni a scoprire l'universo di Noir de Bigorre...
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